シンズ・キッチン@大阪府・近鉄日本橋駅/と、南インドカレーの特徴を少し。
画像のカレーはディナーセット。
私が頼んだの「南インドセット(1900円)」だったかな…ごめんなさい曖昧です;;
2人前以上かこれ??ってくらいガッツリ盛ってありましたw
複数人で行ってシェアして食べるといいかもしれません。
個人的にはナンは薄めのごく普通に感じました。ライスは美味しかった!
なので、次はここでビリヤニ(インドの炊き込みご飯。ピラフみたいな食べ物)を頼んでみたいです。
※後日口コミサイトを見てみたのですが、ほんとにビリヤニの評判がいいみたいですね。
南インドセットというメニューがあるのと、所々北インドカレーとは違うなと感じた点があったので、
ここはビリヤニと南インドカレーに挑戦してみたい方におすすめのお店かもです。
よく巷で見かけるインドカレー屋(ふっくらしたナンがあったりバターチキンカレーがあったり)と、
南インドカレーのお店は、カレーの感じがだいぶ違います。
南インドのカレーは(かなり雑な説明になりますが)、
比較的辛く、どろっと濃厚ではなくさらっとした水っぽいカレー。
スパイス感が強く、人によっては薬膳料理系という感想も聞きます。
あと、ナンではなく主食は米。気候の影響もあって肉類のカレーではなく野菜、あと豆のカレーが目立ちます。
なので、ある程度インドカレーを食べ慣れている人・ベジタリアン寄り・胃もたれしないカレーを求めている人には南インドのカレー、お勧めします。
